Hafner Dornroschen Kosher Wine

Hafner Dornroschen Kosher Wine

Grono : Cabernet Sauvignon, Roesler, Merlot, Rathay, St. Laurent

Winnica: Hafner Weine

WWW: www.wein-shop.at

Apelacja: Neusiedlersee

Region: Burgenland

Państwo: Austria

Kolor: wino czerwone

Informacje: Inna pisownia Dornroeschen. Wyprodukowao po raz pierwszy w 2003 roku jako kupaż szepów DORN-felder i ROES-ler, które dały winu nazwę. Obecnie skłąd kupażu jeszcze się zmienia, w celu dopracowania idealnej kompozycji. Dojrzewa ponad 2 lata w nowych beczkach z dębu francuskiego. Wino koszerne.

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2012-03-26

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Wrażenie, że bukiet i smak pochodzą z różnych win (brak zgodności)

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
konfitura owocowa
owoce głogu lub jarzębiny
przejrzałe owoce
wiśnia
nieokreślony bukiet kwiatowy
cedr
drzewo sandałowe
eukaliptus
anyż
cynamon
gałka muszkatołowa
goździki
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Bardzo dziwne, intensywne i gęste wino wytrawne o zapachu i smaku likieru, konfitury, wiśni w likierze, ale i lekko przejrzałego głogu, a czasem acetonu czy jaiś dziwnych nieokreślonych kwiatów. Intrygujące, ciekawe, zachęcające do powtórek, zwłaszcza że każdy rocznik to zupełnie inny kupaż. 2007 to Roesler i Rathay z bardzo niewielkim dodatkiem Cabernet Sauvignon. Dzięki takiemu podejściu jest spora szansa, że każda następna butelka będzie zupełnie inna. Ten sam rocznik już trochę dojrzeje w piwnicach a następny objawi się kupażem o zupełnie innym składzie. To jest podejście marketingowe charakterystyczne dla pozyskiwania takich klientów jak ja.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich