Friends M. Martin W. Hauser

Szczep: Pinot Noit, Zweigelt, Cabernet Sauvignon

Winnica: Weingut Martinshof, Weingut Hauser

WWW: www.winefriends.at

Apelacja: Niederosterreich

Region: Dolna Austria

Kraj: Austria

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino, do którego przyznają się dwaj producenci: WEINGUT MARTINSHOF, www.martinshof.at oraz Weingut Hauser, www.hauserwein.com. Niestety żaden nie podaje bliższych informacji o podłożu powstania tego związku czy szczegółach technicznych dotyczących produkcji wina.

-

Data degustacji:
2008-11-13

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
grzyby smażone lub duszone
łosoś wędzony
kurczak w potrawce

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta
Rzadko spotykane połączenie szczepów

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone owoce cytrusowe
jabłko

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:
Już sama etykieta skłoniła do zakupu tego wina. Jednak dogłębna degustacja z analizą strony www tego wina doprowadziła do wniosku, że jest to kupaż Pinot Noir z Zweigelt i Cabernet Sauvignon. Pinot Noir bardzo rzadko podlega kupażom, gdyż jest bardzo charakterystycznym szczepem i wszystkie inne są od niego tak odległe, że próba połączenia wydaje się być z góry skazana na niepowodzenie. A tu proszę - rewelacyjny efekt. Zapewne dodatków do Pinota nie było dużo, ale dały ciekawe zaostrzenie taniny i bardzo słoneczny smak. Podejrzewam, że poszczególne grona pochodziły z różnych apelacji, choć formalnie wino jest markowane regionem Dolnej Austrii. Niesamowity efekt, czasami sprawiający wrażenie kupażu bardzo wysokiej klasy Pinot Noir z Australii i Burgundii. Będąc w Poysdorf absolutnie koniecznie należy je kupić.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania