---

Weninger Hochacker Blaufrankisch

Szczep : Blaufrankisch

Winnica: Weingut Weninger

WWW: www.weninger.com

Apelacja: DAC Mittelburgenland

Region: Burgenland

Kraj: Austria

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino dojrzewa około półtora roku w beczkach dębowych. 90% w wielkich beczkach używanych wielokrotnie, 10% w małych nowych beczkach Barrique.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-03-18

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
liść czarnej porzeczki
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino ewidentnie za młode. Powinno poleżeć nawet 5 lat i później utrzyma swoje cechy przynajmniej przez kolejne kilka lat. Trochę zbyt mocno kwasowe, ale to mu nie przeszkadza w tym, by być słonecznym winem. Połączenie wanilii, czarnej porzeczki i liści czarnej porzeczki dało przy tym kompozycję bardzo pozytywnie wpływającą na moją ocenę. Bardzo chciałbym sprawdzić jak to wino dojrzeje za kilka lat.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania