brak
etykiety

---

Melapus Evharis Dry Red

Szczep : Cabernet Sauvignon, Merlot

Winnica: Domaine Evharis

WWW: www.evharis.gr

Apelacja: Central Greece Regional Wine

Region: Peloponez

Kraj: Grecja

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż pół na pół. Dojrzewa w zależności od rocznika 6-8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Producent sugeruje podawanie tego wina do czerwonego mięsa i pikantnych serów.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-10-12

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Gorzkie posmaki

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Dziwnym trafem zapodziało się gdzieś kilka win z czerwcowej degustacji wina greckiego z Peloponez. Mimo że wino ma 2 lata i na podstawie danych producenta nie wynika z tego potencjalnie długi okres leżakowania wino sprawia wrażenie bardzo młodego, jakby miało leżeć jeszcze kilka lub kilkanaście lat. Dla mnie wino trochę za gorzkie, choć taniny i garbniki są na właściwym poziomie. Warto spróbować znacznie starszego rocznika.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania