brak
etykiety
Melapus Evharis Dry Red
Szczep
: Cabernet Sauvignon, Merlot
Winnica: Domaine Evharis
WWW: www.evharis.gr
Apelacja: Central Greece Regional Wine
Region: Peloponez
Kraj:
Grecja
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Kupaż pół na pół. Dojrzewa w zależności od rocznika 6-8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Producent sugeruje podawanie tego wina do czerwonego mięsa i pikantnych serów.
Dla tych co lubią whisky:
AN CNOC 35Y 41% 0,7L 2ND EDITION
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
PORT ASKAIG 28Y 45,8% 0,7L
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
WHISKY TENJAKU 40% 0,7L
Kraj: Japonia
Rodzaj: Blended
OLD PULTENEY 25YO 46% 0,7L NEW
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
-
Data degustacji:
2008-10-12
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Gorzkie posmaki
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Dziwnym trafem zapodziało się gdzieś kilka win z czerwcowej degustacji wina greckiego z Peloponez. Mimo że wino ma 2 lata i na podstawie danych producenta nie wynika z tego potencjalnie długi okres leżakowania wino sprawia wrażenie bardzo młodego, jakby miało leżeć jeszcze kilka lub kilkanaście lat. Dla mnie wino trochę za gorzkie, choć taniny i garbniki są na właściwym poziomie. Warto spróbować znacznie starszego rocznika.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania