brak
etykiety

---

Mission St Vincent Bordeaux Rouge

Winorośl : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Winnica: Union St Vincent

Apelacja: AOC Bordeaux

Region: Bordeaux

Państwo: Francja

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2008-09-18

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2001

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
grilowane ryby
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku

Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
malina
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu

Opisowa ocena wina:
Rok 2001 nagrodzony nagrodą: Vieilles Vignes Medaille dOr Concours de Bordeaux Vins dAquitaine. Bezpośrednio po otworzeniu butelki wino jest bardzo intensywne i dość puste. Sprawia wrażenie, że musi się otworzyć. Niestety ani dłuższe oczekiwanie, ani nawet dekantacja nie poprawiają wrażenia że wino nie otworzyło się do końca, a dodatkowo bukiet staje się mniej intensywny. Nie potrafię jednoznacznie okreśłić tego wina.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania