Backsberg Pinotage

Backsberg Pinotage

Grono : Pinotage

Winnica: Backsberg Estate Cellars

WWW: www.backsberg.co.za

Apelacja: Simonsberg Mountains

Region: Stellenbosch

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2011-10-09

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
morwa
śliwka
cedr
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
anyż

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Ciekawa propozycja sztandarowego szczepu winnego z RPA. Butelkę trzeba otworzyć przynajmniej 3-4 godziny przed wypiciem, żeby pokazało pełnię swoich pozytywnych cech, a najlepiej jeszcze ją zdekantować i też pozwolić dłużej pooddychać. Jak rzadko które wino (bo przyznam, że i owoc jest rzadki) czułem w nim morwę, słodką śliwkę (ale nie przejrzałą), trochę słodkiego cedru i bardzo delikatne suszone zielone zioła oraz nasiona anyżu (ale bardzo delikatnie). Całość jest naprawdę przyjemną kompozycją zapachowo smakową, sprawiającą przyjemność w trakcie spożywania samodzielnie (nie jako dodatek do jedzenia). U mnie stanowiło dodatek do wieczoru wyborczego.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich