Boscato Reserva Merlot

Boscato Reserva Merlot

Winorośl : Merlot

Winnica: Boscato Industria Vinicola

WWW: www.boscato.com.br

Apelacja: Serra Gaucha

Region: Rio Grande do Sul

Kraj: Brazylia

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2011-04-28

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie oceniam wina w taki sposób

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
czerwone mięso gotowane
grzyby smażone lub duszone
dojrzałe sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
brzoskwinia
czereśnia
gruszka
konfitura owocowa
malina
morwa
przejrzałe owoce

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Początkowo wino wydawało się za słodkie, choć jest oczywiście wytrawnym winem. Możliwe, że trochę winny był bardzo łagodny i delikatny, niemal beztaninowy smak, mimo tego, że wino dojrzewało 6 miesięcy w beczkach. Po napowietrzeniu w kieliszku ta słodycz trochę przeminęła, a udało się końcem języka i podniebienia dało się wyczuć trochę taniny. Przyznam, że ciekaw jestem jak smakowało by to wino po kilku godzinach napowietrzenia. Producent w czasie degustacji poszukiwał importera w Polsce.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich