Szczep
: Carmenere
Winnica: Agustinos VC Family Estates
WWW: www.agustinos.cl
Apelacja: Rapel Valley
Region: Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Firma należy do grupy Corpora Winery. Połowa wina dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 9 miesięcy.
Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2011-01-28
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
malina
przejrzałe owoce
wiśnia
tytoń
czekolada
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Cena adekwatna do jakości, przy założeniu, że kupujemy w sklepie. Ja piłem w restauracji i cena trochę zmroziła. Ale ta restauracja miała jedną zaletę, to znaczy wino było podane w tak idealnej temperaturze dla tego wina, że było gotowe do spożycia niemal zaraz po otworzeniu butelki. I ta temperatura adekwatna dla świeżo otworzonej butelki spowodowała, że wino było bardzo zrównoważone i oczywiście zyskało jeszcze po czasie, ale już nie tak mocno, jak tego oczekiwałem. Wanilię dodałem w smakach nieco na wyrost - była tam, ale raczej za rok będzie jej więcej. Choć przyznam, że sięgnąłem do oceny rocznika 2006, który piłem pół roku wcześniej i tam raczej wino poszło w kierunku czarnych owoców, a nie dębowej wanilii. Z drugiej strony tam, to był inny rocznik, więc może u producenta zaszły też pewne zmiany w smaku, który chce osiągnąć. Poza tym wino wypite w doskonałych wnętrzach restauracji Revelo, w miłym towarzystwie (choć spotkanie było biznesowe), co też pewnie podniosło jego odbiór.
Poprzednia ocena:
Data degustacji:
2010-06-24
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
czarny bez
jeżyna
czekolada
pieprz
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Początkowo wino miękkie i delikatne, jednak szybko staje się pełne, niemal ostre. Możliwe że przez to, że jest trochę za młode. Gdy poleży jeszcze rok czy dwa zapewne w natarciu stanie się pełniejsze, a w końcówce złagodnieje. Intensywnie owocowe wino z bardzo delikatnymi nutami pieprzowo-czekoladowymi. A może to chili? W końcu kiedyś chili piło się z czekoladą. Jedno z lepszych win degustowanych na konferencji PTI w Orlim Gnieździe, choć w porównaniu z lepszą Indomitą (która była tańsza) spadło z pierwszego miejsca.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania
Powiązane z tym winem:
Czerwone wino
Wina chilijskie
Inne wina tego producenta
Najczęściej oceniane
czerwone wina
Podobne czerwone wina:
Aresti Carmenere Estate Selection, [Carmenere, Aresti Chile Wines, Central Valley, Chile], ocen: 1
Tierra Alta Gran Reserva Carmenere, [Carmenere, Agricola y Comercial Santa Camila, Central Valley, Chile], ocen: 1
Valle Andino Pasion por el Vino Carmenere, [Carmenere, Agricola y Comercial Santa Camila, Central Valley, Chile], ocen: 1
Valle Andino Pasion por el Vino Gran Reserva Carmenere, [Carmenere, Agricola y Comercial Santa Camila, Central Valley, Chile], ocen: 1