---

Agustinos Carmenere Reserva

Szczep : Carmenere

Winnica: Agustinos VC Family Estates

WWW: www.agustinos.cl

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Firma należy do grupy Corpora Winery. Połowa wina dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 9 miesięcy.

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2011-01-28

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
malina
przejrzałe owoce
wiśnia
tytoń
czekolada
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu

Opisowa ocena wina:
Cena adekwatna do jakości, przy założeniu, że kupujemy w sklepie. Ja piłem w restauracji i cena trochę zmroziła. Ale ta restauracja miała jedną zaletę, to znaczy wino było podane w tak idealnej temperaturze dla tego wina, że było gotowe do spożycia niemal zaraz po otworzeniu butelki. I ta temperatura adekwatna dla świeżo otworzonej butelki spowodowała, że wino było bardzo zrównoważone i oczywiście zyskało jeszcze po czasie, ale już nie tak mocno, jak tego oczekiwałem. Wanilię dodałem w smakach nieco na wyrost - była tam, ale raczej za rok będzie jej więcej. Choć przyznam, że sięgnąłem do oceny rocznika 2006, który piłem pół roku wcześniej i tam raczej wino poszło w kierunku czarnych owoców, a nie dębowej wanilii. Z drugiej strony tam, to był inny rocznik, więc może u producenta zaszły też pewne zmiany w smaku, który chce osiągnąć. Poza tym wino wypite w doskonałych wnętrzach restauracji Revelo, w miłym towarzystwie (choć spotkanie było biznesowe), co też pewnie podniosło jego odbiór.

Poprzednia ocena:

Agustinos Carmenere Reserva

Data degustacji:
2010-06-24

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
czarny bez
jeżyna
czekolada
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu

Opisowa ocena wina:
Początkowo wino miękkie i delikatne, jednak szybko staje się pełne, niemal ostre. Możliwe że przez to, że jest trochę za młode. Gdy poleży jeszcze rok czy dwa zapewne w natarciu stanie się pełniejsze, a w końcówce złagodnieje. Intensywnie owocowe wino z bardzo delikatnymi nutami pieprzowo-czekoladowymi. A może to chili? W końcu kiedyś chili piło się z czekoladą. Jedno z lepszych win degustowanych na konferencji PTI w Orlim Gnieździe, choć w porównaniu z lepszą Indomitą (która była tańsza) spadło z pierwszego miejsca.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania