Szczep
: Cabernet Sauvignon
Winnica: Bonterra Vineyards
WWW: www.bonterra.com
Apelacja: Mendocino Caunty
Region: Kalifornia
Państwo:
USA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino organiczne, potwierdzone 4 standardami: CCOF, Soil Association, Okologisk i KRAV.
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2010-03-10
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
jabłko
jeżyna
malina
Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Mimo upływu czasu cena tego wina nominalnie nie rośnie, a może nawet spada. Dzięki temu dziś to wino ma lepszy stosunek jakości do ceny niż kiedyś. Ewidentnie wino dopiero powoli wchodzi w okres najlepszego smaku. Sądzę, że najlepsze będzie jeszcze za 2-3 lata, a wysoką jakość zachowa jeszcze przez 5 lat. Wino bardzo intensywne w smaku przy niezłym, ale nie wybijającym się intensywnością bukiecie. Sporo rozpoznawalnych owoców, kilka na granicy smaku. Czuć bardzo powoli rozwijającą się wanilię. Wino bardzo wszechstronne w odczuciu, słoneczne, ale nie nachalne.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania
Powiązane z tym winem:
Czerwone wino
Inne wina tego producenta
Najlepiej oceniane
czerwone wina
Podobne czerwone wina:
Beringer Cabernet Sauvignon Napa Valley, [Cabernet Sauvignon, Beringer Vineyards, Kalifornia, USA], ocen: 1
Blossom Hill Cabernet Sauvignon, [Cabernet Sauvignon, Blossom Hill Winery, Kalifornia, USA], ocen: 1
Ernest and Julio Gallo Cabernet Sauvignon, [Cabernet Sauvignon, Ernest and Julio Gallo Winery, Kalifornia, USA], ocen: 1
Stone Valley Cabernet Sauvignon, [Cabernet Sauvignon, Stone Valley Cellars, Kalifornia, USA], ocen: 1