---

Casillero del Diablo Pinot Noir

Szczep : Pinot Noir

Winnica: Concha y Toro

WWW: www.casillerodeldiablo.com

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Całe wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 8 miesięcy

Dla tych co lubią rum:

-

Data degustacji:
2013-04-01

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2011

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Opisowa ocena wina:
Bardzo ciepłe i słoneczne Pinot Noir. Takim winem warto częstować początkujących pinotowców, żeby ich nie przerazić ortodoksyjnymi wersjami tego wina. To zostało wypite do kaczki z pomarańczami. Pasowało idealnie!

Poprzednia ocena:

Casillero del Diablo Pinot Noir

Data degustacji:
2009-01-04

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
pieczone mięso
dojrzałe sery
łosoś wędzony

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
agrest
jabłko
malina

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Bardzp aromatyczne, zrównoważone, długie z długą i bogatą końcówką. Klasyczne Pinot Noir z wodnistym smakiem i kolorem, choć nie ma wątpliwości, że to nie jest alzacja. W początkowym okresie, przed pełnym natlenieniem jest trochę zbyt dębowe. Po pełnym natlenieniu jest już ok. Myślę, że za 2-3 lata osiągnie maksimum swoich możliwości.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania