Ampelo Negroamaro Salento Lucarelli

Ampelo Negroamaro Salento Lucarelli

Szczep : Negroamaro

Winnica: Terre di Sava

WWW: www.terredisava.it

Apelacja: IGT Salento

Region: Puglia

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2012-06-25

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2010

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
aronia
czarne porzeczki
czarne jagody
czarny bez
gorzki migdał
jeżyna
konfitura owocowa
morwa
orzechy
papryka
rodzynki
truskawka
wiśnia
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
dym

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Niesamowite wino - ten sam producent co kilka dni wcześniej pite Primitivo z Mandurii. Kolejne wino, które świadczy o tym, że przywiązanie do apelacji nie zawsze się opłaca, zwłaszcza klientowi. Wino tańsze, ciekawsze i bardziej wyraziste. Apelacja tylko IGT, więc łatwiej spełnić jej kryteria i można włożyć w wino więcej autorskiej twórczości. Oczywiście jest to wino z innego szczepu, dającego z reguły bardziej wyraziste wina. Jednak teoria teorią, a wino było w praktyce ciekawsze.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich