Winorośl
: Viognier
Winnica: Domaine de Vigier
WWW: www.domaine-de-vigier.com
Apelacja: Vin de Pays des Coteaux de l`Ardeche
Region: Dolina Rodanu
Kraj:
Francja
Kolor: wino białe
Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2008-10-15
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Jeszcze nie potrafię określić tak subtelnych kwestii
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
cynamon
miód
wanilia
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Drugie albo trzecie wino w historycznej restauracji d`Vijff Vlieghen zwanej czasami przez zapraszającego Five Files (zupełnie bez sensu, bo nazwa oryginalna jest powalająca). Podająca je dziewczyna o urodzie prawdziwej holenderki (czyli dla Polaka średnio atrakcyjnej) zachwalała to wspaniałę wino i jego dopasowanie do potrawy. Początkwo wydawało mi się, że czerwone słodkie wino do pasztetu z kurzych wątróbek to niezła awangarda. Ale pasztet był z rodzynkami, miodem i orzeczami włoskimi moczonymi wcześniej w miodzie. Boskie zestawienie. Trudno powiedzieć czy ze względu na zestawienie czy też ogólnie dopasowanie do moich pozytywnych odczuć spowodowało, że białe słodkie wino dostało u mnie notę mój typ z plusem. Jeśli jednak uwzględni się intensywność aromatu miodu i karmelu delikatnie wspartą wanilią i cynamonem oraz dodatkowo fakt, że smak nie był gorszy, a może nawet lepszy to chyba ocena jest do zaakceptowania.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania
Powiązane z tym winem:
Białe wino
Wina francuskie
Inne wina tego producenta
Najlepiej oceniane
białe wina
Podobne białe wina:
Domaine Boucabeille Rivesaltes Blanc, [Domaine Boucabeille, Langwedocja, Roussillon, Francja], ocen: 1
Domaine Boucabeille Rivesaltes Hors d`Age, [Macabeu, Domaine Boucabeille, Langwedocja, Roussillon, Francja], ocen: 1
Meyer Fonne Muskat Vignoble de Katzenthal, [Muskat, Domaine Meyer Fonne, Alzacja, Francja], ocen: 1
Meyer Fonne Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Viticultures, [Pinot Gris, Domaine Meyer Fonne, Alzacja, Francja], ocen: 2