Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon

Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Casa Lapostolle

WWW: www.lapostolle.com

Apelacja: Colchagua Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Apalta Vineyard

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2008-08-30

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łosoś wędzony
białe mięso duszone w delikatnym sosie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta
Legenda

Co się w tym winie nie podobało:
Niemiły wpływ taniny lub garbników

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
czereśnia
czerwona porzeczka
malina

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Rzadko kiedy moje podniebienie tak wyraźnie melduje, że wino potrzebuje jeszcze długiego dojrzewania. W tym wypadku czaekanie do 10 lat od chwili winobrania i fermetacji wydaje się być absolutnym minimum. A jednak mimo to już dziś czuć wielkość tego wina. Piłem je trochę za chłodne a mimo tom wielkość tego wina była nie do podważenia. Takie wino warto spróbować choć raz w roku, nawet jesśli nie jest w moim typie.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich