---

Caliboro Carmenere

Winorośl : Carmenere

Winnica: Vina Segu

WWW: www.segu.cl

Apelacja: Maule Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-07-12

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
czarne porzeczki
czarny bez
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino ze średniej półki (niewiele ponad 30.- zł) absolutnie warte swojej ceny. Słoneczne, bogate, wielosmakowe. Owoce i troszkę dębu. Nie chwalą się beczką, więc może wióry dębowe w kadziach nierdzewnych? Prawdopodobne, bo jest wanilia, ale bardzo bardzo delikatna. Może i takie niezbyt klasyczne podejście do dębu, ale efekt jak na tą cenę wspaniały. Nie ma co przy tym ukrywać, że Carmenere to naprawdę najlepszy chilijski szczep winogron.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania