Santa Carolina Barrica Selection Syrah (Gran Reserva)
Szczep
: Shiraz
Winnica: Vina Santa Carolina
WWW: www.santacarolina.cl
Apelacja: Maipo Valley
Region: Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino dojrzewa około roku w beczkach dębowych. Na niektórych etykietach z tej serii znajduje się dopisek Gran Reserva.
Dla tych co lubią whisky:
AN CNOC PEAT 125 ANNIVERSARY 46% 0,7L
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
EMBASSY CLUB 40% 0,7L NEW
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Blended
WHISKY TENJAKU 40% 0,7L
Kraj: Japonia
Rodzaj: Blended
OLD PULTENEY 25YO 46% 0,7L NEW
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
-
Data degustacji:
2009-05-07
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Brak równowagi w obrębie jednej cechy (np. brak jakiegoś smaku)
Cecha lub cechy spoza tej listy
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Trzecie wino z degustowanej jednego dnia serii Carmenere, Syrah iCabernet Sauvignon. Wszystkie trzy wina bardzo do siebie podobne, bogate, ale nie za bardzo ciekawe. Jak już wspominałem wino zachowujące się inaczej, niż jego dłużej i krócej dojrzewający alkoholowi bracia. Możliwe że ten rok nie był dla tego wina szczęśliwy. Właśnie dostałem butelkę Carmenere z 2006 roku i niedługo będę się mógł podzielić spostrzeżeniami z degustacji innego rocznika. Niby młodszy, ale może pokaże swój lwi pazur?
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania