---

Laudum Chardonnay Fermentado de Barrica

Grono : Chardonnay

Winnica: Bodegas Bocopa

WWW: www.bocopa.com

Apelacja: Alicante

Region: Valencia

Państwo: Hiszpania

Kolor: wino białe

Informacje: Wino fermentowane w nowych beczkach dębowych z Allier i Nevers.

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2012-10-09

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2010

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Za mało kwaśne, za niski poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
sałatki jarzynowe
szparagi
łagodne sery
pasztety
grzyby smażone lub duszone
ciasta i torty

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Cecha lub cechy spoza tej listy

Poztywne wyczuwane aromaty:
owoce tropikalne
cedr
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Chyba pierwsze albo jedno z niewielu białych win, które wydawało mi się zbyt mało kwasowe. Oczywiście piłem wina o niższej kwasowości, ale to było (dla mnie) jakoś źle zrównoważone. Ta kwasowość nie rekompensowała zbyt silnej słodyczy cedru i wanilii, która znów nie była przesadną słodyczą. Brakowało mi w tym winie jakiejś iskry, która by mnie zachwyciła.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania