Casillero del Diablo Merlot

Casillero del Diablo Merlot

Szczep : Merlot

Winnica: Concha y Toro

WWW: www.casillerodeldiablo.com

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Informacje: 70% wina dojrzewa w małych beczkach z amerykańskiego dębu, 30% w kadziach nierdzewnych. Czas dojrzewania 8 miesięcy

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2009-01-04

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
konfitura owocowa
malina

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z serii Casillero del Diablo, które mnie zachwyca. Z trójki Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Merlot to wydaje mi się najlepsze, choć ostatnio pojawiło się Carmenere i chyba muszę je też przedegustować. Wydaje się być najłagodniejsze, zarówno daltego, że najmniejszy udział tego wina dojrzewał w nowym dębie oraz dlatego, że Merlot jest chyba najłagodniejszy z wypitej przeze mnie trójki. Jakkolwiek jest to wino z dużej wytwórni, choć na pewno miejszej niż Carlo Rossi, porównanie jakości tych obu winiarni wypada na korzyść i to z dużą przewagą Concha y Toro.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich