---

Ochagavia Silvestre Merlot Varietal

Grono : Merlot

Winnica: Vina Ochagavia

WWW: www.ochagaviawines.com

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino dojrzewające z dotknięciem dębu wg. producenta. Należy sądzić, że dojrzewało w kadziach nierdzewnych z niewielką ilością wiórów bądź klinów dębowych.

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2009-08-15

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
białe mięso duszone w delikatnym sosie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność smaków

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna
śliwka
wiśnia
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Tańsza a w zasadzie nie gorsza od droższej wersji butelka wina od tego producenta. Nie mam pewności, czy warunki pozwoliły wydobyć mi z niego pełnię doznań tego wina. Ciekawe wino, bogaty smak, trochę gorzej z aromatem. Zazwyczaj bywa odwrotnie, więc już to samo warte zwrócenia uwagi.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania