Santa Helena Reserva Carmenere

Santa Helena Reserva Carmenere

Winorośl : Carmenere

Winnica: Vina Santa Helena

WWW: www.santahelena.cl

Apelacja: Colchagua Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2011-09-10

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
białe mięso duszone w delikatnym sosie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
jeżyna
malina
wiśnia
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
czekolada
dym

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Producent, którego wina piłem 6-7 lat temu, niestety notatki nie zachowały się, bądź jeszcze do nich nie dotarłem. Z tamtego okresu pamiętam, że wina były wspaniałe i zrobiły na mnie niesamowite wrażenie. Zawsze boję się taki porównań po latach, bo może się okazać, że gust mi się zmienił (nie twierdzę nawet, że stał się bardziej wyrafinowany, ale zwyczajnie teraz lubię już inne wina), a poza tym same wina mogły się zmienić (wydaje mi się, że w tamtym okresie chilijskie wina dojrzewające pół roku w beczkach nie miewały dopisku Reserva i dotyczy to nie tylko tego producenta). Jednak po zakupie w moim ulubionym osiedlowym sklepie kilku innych win dojrzałem jednak do Santa Heleny, którą ta sieć samodzielnie importuje. I przyznam, że się nie zawiodłem. Może to wino nie jest już tak powalające, ale z drugiej strony mówimy o przedziale 30-40 zł, więc nie wymagajmy smaku godnego 2 czy 3 razy większej kwoty (zwłaszcza, że to duży producent a im większy producent tym szansa na kultowe wina w niskich cenach maleje). Jednak na pewno jest to bardzo dobre wino, znacznie lepsze niż wskazywałaby cena. Intensywne owoce, ale nie przesadnie atakujące pijącego z delikatnymi nutami ostrzejszymi (tanina plus nieokreślone zioła, może dym), bardzo delikatnie przymulone czekoladą (w pozytywnym tego słowa znaczeniu). Warto zainteresować się wyższą półką tego producenta.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich