Redtree Zinfandel

Redtree Zinfandel

Winorośl : Zinfandel

Winnica: Cecchetti Wine Company

WWW: www.cecchettiwineco.com

Region: Kalifornia

Kraj: USA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Redtree Winery

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2011-07-05

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
orzeszki, przekąski słone

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
borówka
czereśnia
czerwona porzeczka
jeżyna
malina
owoce tarniny
papryka
śliwka
truskawka
mięta
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Wino z mojego ulubionego szczepu
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Opisowa ocena wina:
Początkowo, zaraz po otworzeniu butelki wino jest stosunkowo słodkie jak na wino wytrawne i dość mało ostre i wyraziste jak na Zinfandel. Przyznam, że pierwsze wrażenie jest dość kompotowate, zapewne ze względu na niską zawartość alkoholu. Sprawia wrażenie, że spodoba się miłośnikom win mniej wytrawnych. Po godzinie nie traci wiele ze swojej słonecznej słodyczy, jednak staje się znacznie bardziej drapieżne. Nabiera delikatnej nuty śliwki, słodycz podbija maliną, ale pojawia się też mięta i pieprz, charakterystyczne raczej dla Shiraz, choć czuć klasyczny Zinfandel. Wino dość tanie, jednak klasą znacznie wyższe od swojej ceny. Zachęciło mnie do zakupu innych win z tej winnicy - mam nadzieję, że się nie zawiodę.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich