Winorośl
: Chardonnay
Winnica: Vina William Fevre Chile
WWW: www.wfchile.cl
Apelacja: Maipo Valley
Region: Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino białe
Informacje:
Wino z mikroregionu Pirque. Osobno fermentowany jest pierwszy odciek soku i reszta tłoczonego moszczu a następnie wina te są kupażowane dopiero po zakończeniu fermentacji.
Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2008-10-17
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce, sałatki owocowe
owoce tropikalne
białe mięso gotowane lub w galarecie
łagodne sery
Fascynacje związane z tym winem:
Nic
Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Gorzkie posmaki
Poztywne wyczuwane aromaty:
cytryna
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino z kolekcji Williama Fevre, Francuza który wyemigrował z Burgundii i przeniósł się do Chile, prezentowane na degustacji w Winnicach Świata w Łodzi na Aleksandrowskiej. Mnie nie zachwyciło i spróbujmy pozostać przy tym zdaniu nie wgłębiając się w szczegóły. Nie podobały mi się gorzkie posmaki w tym winie, mimo że garbników i tanin w nim nie było. Spóźniłem się kilka minut i wino było za ciepłe, więc wszystko co mogło być dobre w zimniejszym białym winie dodatkowo odparowało.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania
Powiązane z tym winem:
Białe wino
Wina chilijskie
Inne wina tego producenta
Najczęściej oceniane
białe wina
Podobne białe wina:
Caliterra Chardonnay Reserva, [Chardonnay, Vina Caliterra, Central Valley, Chile], ocen: 1
Casablanca Collection Privada Chardonnay, [Chardonnay, Vina Casablanca, Central Valley, Chile], ocen: 1
Indomita Varietal Chardonnay, [Chardonnay, Vina Indomita, Central Valley, Chile], ocen: 1
William Fevre Chile Gran Cuvee Chardonnay, [Chardonnay, Vina William Fevre Chile, Central Valley, Chile], ocen: 1