brak
etykiety

---

La Mision Chardonnay

Winorośl : Chardonnay

Winnica: Vina William Fevre Chile

WWW: www.wfchile.cl

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino białe

Informacje: Wino z mikroregionu Pirque. Osobno fermentowany jest pierwszy odciek soku i reszta tłoczonego moszczu a następnie wina te są kupażowane dopiero po zakończeniu fermentacji.

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2008-10-17

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce, sałatki owocowe
owoce tropikalne
białe mięso gotowane lub w galarecie
łagodne sery

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Gorzkie posmaki

Poztywne wyczuwane aromaty:
cytryna

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino z kolekcji Williama Fevre, Francuza który wyemigrował z Burgundii i przeniósł się do Chile, prezentowane na degustacji w Winnicach Świata w Łodzi na Aleksandrowskiej. Mnie nie zachwyciło i spróbujmy pozostać przy tym zdaniu nie wgłębiając się w szczegóły. Nie podobały mi się gorzkie posmaki w tym winie, mimo że garbników i tanin w nim nie było. Spóźniłem się kilka minut i wino było za ciepłe, więc wszystko co mogło być dobre w zimniejszym białym winie dodatkowo odparowało.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania