---

Tarapaca Grand Reserva Carmenere

Winorośl : Carmenere

Winnica: Vina San Pedro Tarapaca

WWW: www.tarapaca.cl

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-10-21

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
malina
pigwa

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Bardzo dziwne uczucie. Otóż to wino, inaczej niż większość innych win zbyt wczesne przeznaczenie do wypicia sygnalizuje tym, że wydaje się być za słodkie. To Carmenere jest słodkie od słońca a zanim się do końca otworzy ukrywa swoje taniny czy kwasowość, a cukier z alkoholem uderzają w podniebienie i przełyk. Trzeba poczekać albo w ostateczności dekantować. Ciekawe, gdyż generalnie zbyt wcześnie otwierane wina są zielono taninowe.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania