Szczep
: Cabernet Sauvignon
Winnica: Vina Errazuriz
WWW: www.errazuriz.com
Apelacja: Aconcagua Valley
Region: Aconcagua
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2012-03-23
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2009
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarne porzeczki
jeżyna
czekolada
goździki
wanilia
dym
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z austriackiej degustacji komentowanej, które miało nas nauczyć jak rozpoznawać wina w ciemno wraz ze wszystkimi jego aspektami. Ciekawe, chyba najgęstsze z całej trójki bazującej na szczepie Cabernet Sauvignon (tu z niewielką domieszką Carmenere) i najbardziej słoneczne. Wszystkie otwierały się w kieliszku ponad godzinę i to dla tego wina właściwy czas przed wypiciem.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania
Powiązane z tym winem:
Czerwone wino
Wina chilijskie
Inne wina tego producenta
Najlepiej oceniane
czerwone wina
Podobne czerwone wina:
Arboleda Cabernet Sauvignon, [Cabernet Sauvignon, Arboleda Wines, Aconcagua, Chile], ocen: 1
Cima Aconcagua Porta Limited Edition, [Cabernet Sauvignon, Vina Porta, Aconcagua, Chile], ocen: 1
Gracia de Chile Caminante, [Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Vina Gracia, Aconcagua, Chile], ocen: 1
Porta Reserve Cabernet Sauvignon, [Cabernet Sauvignon, Vina Porta, Aconcagua, Chile], ocen: 1