---

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina Errazuriz

WWW: www.errazuriz.com

Apelacja: Aconcagua Valley

Region: Aconcagua

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2012-03-23

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarne porzeczki
jeżyna
czekolada
goździki
wanilia
dym

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z austriackiej degustacji komentowanej, które miało nas nauczyć jak rozpoznawać wina w ciemno wraz ze wszystkimi jego aspektami. Ciekawe, chyba najgęstsze z całej trójki bazującej na szczepie Cabernet Sauvignon (tu z niewielką domieszką Carmenere) i najbardziej słoneczne. Wszystkie otwierały się w kieliszku ponad godzinę i to dla tego wina właściwy czas przed wypiciem.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania