Chateau Baulac
Szczep
: Semillon
Winnica: Dodijos
Apelacja: Barsac
Region: Bordeaux
Kraj:
Francja
Kolor: wino białe
Dla tych co lubią whisky:
GLEN MORAY PEATED 40% 0,7L GLASS PACK
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
AN CNOC 35Y 41% 0,7L 2ND EDITION
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
PORT ASKAIG 28Y 45,8% 0,7L
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
OLD PULTENEY 25YO 46% 0,7L NEW
Kraj: Szkocja
Rodzaj: Single Malt
-
Data degustacji:
2012-07-15
Autor oceny:
palmer1eldritch
Rocznik:
2010
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Nie oceniam
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce tropikalne
sosy śmietanowe
łagodne sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
ciasta i torty
Fascynacje związane z tym winem:
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
migdał
morela
nektarynka
miód
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Producent określa że jest to wino półwytrawne, jednakże ja bym raczej opisał je jako półsłodkie. Wino pochodzące z regionu Barsac, stąd też niezwykłe podobieństwo do Sauternes, choć Chateau Baulac jest bardziej wytrawne. Wino bardzo świeże, oleiste. Bardzo dobry zamiennik do Sauternes. Łagodne dla kieszeni :)
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania