Cousino Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Cousino Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina Cousino Macul

WWW: www.cousinomacul.com

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2008-06-29

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Co się w tym winie nie podobało:
Gorzkie posmaki

Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Nie wiem dlaczego miałem wrażenie, że to włoskie wino, aż do chwili, gdy dokładnie doczytałem że to jednak Chile i Maipo Valley. Sprawa tym dziwniejsza, że zachwicałem się w tym winie bardzo delikatną etykietą. Może rysunek etykiety przesłonił mi napis na niej. Dobre, niemal zrównoważone wino wymagające jednak jeszcze roku lub kilku lat leżakowania. Zbyt wczesne spożycie było związane z lekko gorzkimi, niezrónoważonymi jeszcze wpływami tanin i garbników. Myślę że za kilka lat ten sam rocznik będzie wspaniały.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich