---

Tavs/Taus Jumilla Dosmil

Winorośl : Monastrell, Shiraz, Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodegas Hacienda del Carche

WWW: www.haciendadelcarche.com

Region: Jumilla

Kraj: Hiszpania

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-06-17

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Kupaż o zbyt rozbudowanym lub nieokreślonym składzie, który trudno porównać

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
makarony z sosem na bazie pomidorów
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce

Fascynacje związane z tym winem:
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
pigwa
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino jeszcze zupełnie młode, choć nie potrafię określić, czy ta młodość to zamierzona cecha tego wina, czy zwyczajnie trzeba jeszcze trochę poczekać. Czerwone, ale jakby ze słomkowym odcieniem. Ciekawe i nietypowe. Czy to indywidualne piętno producenta, czy też nietypowe połączenie szczepów dość, że przyciąga, choć to oczywiście wino do normalnego spożycia z jedzeniem. Żadna rewelacja.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania