---

Casillero del Diablo Chardonnay

Winorośl : Chardonnay

Winnica: Concha y Toro

WWW: www.casillerodeldiablo.com

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Informacje: 30% dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, 70% w kadziach stalowych. Czas dojrzewania 8 miesięcy

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-08-18

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt dębowe, ściągające, taninowe, za dużo goryczki

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
nieokreślone owoce cytrusowe
agrest
brzoskwinia
cytryna
grapefruit
gruszka
owoce tropikalne

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Cecha lub cechy spoza tej listy

Opisowa ocena wina:
Wino kupione na prezent dla osoby lubiącej Chablis. Spodobało się jej, zwłaszcza swoim charakterystycznym pleśniowo-drożdżowym smakiem. Doceniam klasę tego wina, choć nie należy ono do tych białych win, które mnie zafascynowały.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania