---

Jung Knobloch Regent Trocken

Szczep : Regent

Winnica: Weingut Jung Knobloch

WWW: www.weingut-jung-knobloch.de

Apelacja: Spiesheimer Osterberg

Region: Rheinhessen

Kraj: Niemcy

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2009-11-27

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Rzadko spotykany szczep regionalny

Co się w tym winie nie podobało:
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Zatrzymałem się na stoisku tej firmy wyłącznie ze względu na szczep z którego wytworzono to wino czyli Regent. Mam za sobą dwa trzy wina z tego szczepu w tym absolutnie nie trafione w tym roku Zbrodzice. Tu prawdopodobnie ze względu na cenę nie możemy mówić o jakimś wybitnym winie (choć i tak wino tańsze od nieudanego polskiego eksperymentu, a lepsze), ale do jedzenia doskonale się będzie nadawać. Ze względu na sporą kwasowość albo do potraw z sosami pomidorowymi albo do tłustych i ostrych potraw węgierskich.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania