Szczep
: Saperavi
Winnica: Telavi Wine Cellar
WWW: www.tewincel.com
Region: Kaheti - Kachetia
Kraj:
Gruzja
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino jakościowe, pochodzi z mikroregionu Akhasheni. Ręczny zbiór przejrzałych winogron. Fermentacji poddawane są sprasowane owoce. Fermentacja jest przerywana przez oziębienie w celu zachowania naturalnej zawartości cukru. Podawać do deserów w temperaturze ok. 10 st. C.
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2008-03-19
Autor oceny:
edyta881
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Za mało kwaśne, za niski poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie potrafię określić
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
ciasta i torty
czekolada
Fascynacje związane z tym winem:
Nic
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
przejrzałe owoce
suszone owoce
śliwka
tytoń
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania