---

Tierra Alta Reserva Syrah

Winorośl : Shiraz

Winnica: Agricola y Comercial Santa Camila

Apelacja: Colchagua Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2011-01-11

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
czereśnia
figa
jeżyna
konfitura owocowa
malina
morwa
przejrzałe owoce
wiśnia
czekolada
goździki
wanilia
smoła

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Doskonały wybór, co do którego wcale nie byłem pewien. Zarówno dlatego, że ciągle jeszcze pokutuje u mnie obawa przed winami Shiraz (dopiero od niedawna trafiłem na kilka dobrych win z tego szczepu, wcześniej wiele nie pasujących mi win trochę mnie męczyło), jak i dlatego, że Merlot z tej samej serii był fajny, a ja miałem ochotę na fascynujące wino. To było jednak fascynujące i pokazało, że warto było je wybrać. Muszę się zastanowić czy uwierzyć w Shiraz czy nie.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania