brak
etykiety



Ironstone Cabernet Sauvignon Zinfandel

Grono : Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Winnica: Ironstone Vineyards

WWW: www.ironstonevineyards.com

Region: Kalifornia

Państwo: USA

Kolor: wino czerwone

Informacje: W niektórych krajach wino oznaczane ciągle starym brandem producenta Kautz Family Vineyards.

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2008-06-04

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łagodne sery
pasztety
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów

Fascynacje związane z tym winem:
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak równowagi w obrębie jednej cechy (np. brak jakiegoś smaku)
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
malina

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino dopasowane do gustu pijących Coca Colę w dużych ilościach, czyli kompot bez garbników czy taniny z trochę zbyt słabym bukietem. Miałem nadzieję, że Zinfandel z Cabernetem da gęste, taninowe i wyraziste wino z ciekawym efektem. Mocno się nastawiłem na to wino, gdyż kupaż Zinfandela nie zdarza się często. Niestety przez to połączenie zatracono cechy Zinfandela nie zyskując żadnych ciekawych efektów. Według mnie do jak najszybszego wypicia, bo za rok dwa może już być zbyt stare.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich