---

Zull Weinviertel Gruner Veltliner

Grono : Gruner Veltliner

Winnica: Weingut Zull

WWW: www.zull.at

Apelacja: Schrattenthal

Region: Weinviertel

Państwo: Austria

Kolor: wino białe

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-03-20

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
grilowane ryby

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku

Poztywne wyczuwane aromaty:
cytryna
grapefruit
jabłko
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino młode, niemal z lekkim perleniem się. Czuć jeszcze bardzo świeże nuty drożdżowe. Bukiet cudowny zarówno pod względem nut tego bukietu jak i intensywności. Ze smakiem gorzej - zarówno merytorycznie jak i w intensywności. Zbyt duża rozbieżność smaku i zapachu. Poza tradycyjnymi smakami białych win bardzo intensywnie przytłumionych przez wysoką kwasowość dodatkowo czuć biały pieprz. Zbyt kwasowe jak dla mnie. Może po rozwodnieniu źródlaną wodą w upalny dzień trafiłoby do mnie.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania