Alamos Cabernet Sauvignon

Alamos Cabernet Sauvignon

Grono : Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodega Catena Zapata

WWW: www.catenawines.com

Region: Mendoza

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino pochodzi z winnic La Consulata, Tupungato i Agrelo. Dojrzewało 9 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu.

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-06-30

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
czarny bez
jeżyna
malina
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Opisowa ocena wina:
Nie mam pewności co spowodowało, że kupiłem to wino. Impuls był właściwy, choć lepiej, gdyby pojawił się za dwa lata. Zwyczajnie wino było jeszcze nie dojrzałe. Nie za młode, a nie dojrzałe. Czuć już pełnię beczki, ale jeszcze taką szorstką i nie wygładzoną. Ale bogactwo doznań zapachowych i smakowych jest cudowne. Choć wanilia jest tu trochę wymieniona na wyrost. Tak więc wino super, ale za 2 lata.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich