---

Santa Rita 120 Sauvignon Blanc

Szczep : Sauvignon Blanc

Winnica: Vina Santa Rita

WWW: www.santarita.cl

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino białe

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

-

Data degustacji:
2010-01-22

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
szparagi
pasztety
grzyby smażone lub duszone

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
gorzki migdał
grapefruit
gruszka
nieokreślony bukiet kwiatowy
cedr
różne smaki ziół, korzeni i przypraw

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Jak wiecie omijam białe wina szerokim łukiem zakładając z góry, że są do niczego i żal w ogóle wydawać na nie pieniądze. Ale kupiłem właśnie nie dla siebie tą butelkę i w ramach degustacji upiłem już niemal pół prezentu. I okazuje się, że warto było. Cudowne grapefruitowo cedrowe smaki i zapachy uzupełnione delikatnym nieokreślonym zapachem ziół plus jeszcze słabszym, acz wyczuwalnym szerokim wachlarzem bukietu. Cudo, a przy tym naprawdę tanie. A najciekawsze że osoba obdarowana twierdzi, że wino jest bardzo kwaśne. Znacznie bardziej, niż Riesling od Jaworka 2008, który wydaje mi się być skoncentrowanym sokiem z cytryny. Dziwnie ludzie odczuwają smaki, dziwnie.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania