---

Yali Three Lagoons Gran Reserva Shiraz

Winorośl : Shiraz

Winnica: Vina Ventisquero

WWW: www.yali.cl

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino produkowane w winnicy Yali Wetland. Przez producenta polecane do doń kuchni śrudziemnomorskiej.

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-12-13

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
białe mięso duszone w delikatnym sosie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarne jagody
konfitura owocowa
malina
przejrzałe owoce
śliwka
tytoń
gałka muszkatołowa
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Wino w zasadzie kupione przez pomyłkę, bo miałem wziąć inny szczep z tej serii. Ale wyjątkowo nie żałuję zakupu, może dlatego, że to wino nie jest klasycznym przykładem Shiraz. Albo ja ostatnio kupowałem tylko tańsze butelki Shiraz, bo na droższe było mi szkoda pieniędzy, więc wszystkie zrobiły się podobne i nie rewelacyjnie ciekawe. W każdym razie tu pozytywne zaskoczenie. Mocno przydymiony ostry smak (trudno powiedzieć czy nuta pieprzu nie jest słabsza od ostrego dymu dębowego). Wszystkie owoce mocno dojrzałe, albo nawet przejrzałe. Trochę leśnej dzikości i trochę słodyczy słońca, ale też właśnie takiej leśnej, czyli nie przesadzonej. W sumie wino fajne - gdyby było jeszcze choć trochę wanilii obiecywanej przez importera, to może byłoby naprawdę jeszcze lepsze. A propos importera, czyli Oktan Energy - ostatnio kilka win z ich importu smakowało mi trochę lepiej. Na tyle dużo, że nazwa importera utkwiła mi w pamięci.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania