Chateau Bzenec Chardonnay

Chateau Bzenec Chardonnay

Szczep : Chardonnay

Winnica: Chateau Bzenec

WWW: www.chateaubzenec.cz

Apelacja: Słowacja Morawska

Region: Morawy

Kraj: Czechy

Kolor: wino białe

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2011-07-21

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
szparagi
łagodne sery

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
nieokreślone owoce cytrusowe
agrest
jabłko
mandarynka
owoce tropikalne
winogrona
nieokreślony bukiet kwiatowy
kwiat lipy
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
miód

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Dostałem w prezencie kilka win morawskich i całe szczęście, że nie spojrzałem na ich ceny, bo pomyślałbym, że darczyńca chciał się wykpić tanią i nieciekawą ofertą. Tak więc wypiłem (poprzednie z kolegą świętującym urodziny dziecka, to z żoną) i znów się zachwyciłem. Pełne i bogate białe wino, które wzbudziło moje wątpliwości, czy to na pewno dobrze, że programowo eliminuję ze swojego jadłospisu (chyba raczej pijospisu) białe wina? Przyznam, że to już drugie wątpliwości w tej kwestii. Poprzednio na otwarciu Klubu Wino większość win białych bardzo mi smakowała, teraz te Morawy. Tym razem wino bardzo uderzało intensywnością kwiatowych zapachów i miodu lipowego. Poza tym klasyczne smaki Chardonnay, ale takiego zbudowanego na nie przesadnej kwasowości. Oj chyba powinienem poważnie przemyśleć swoje podejście do białych win.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-07-26):
Dostałem w prezencie kilka win morawskich i całe szczęście, że nie spojrzałem na ich ceny, bo pomyślałbym, że darczyńca chciał się wykpić tanią i nieciekawą ofertą. Tak więc wypiłem (poprzednie z kolegą świętującym urodziny dziecka, to z żoną) i znów się zachwyciłem. Pełne i bogate białe wino, które wzbudziło moje wątpliwości, czy to na pewno dobrze, że programowo eliminuję ze swojego jadłospisu (chyba raczej pijospisu) białe wina? Przyznam, że to już drugie wątpliwości w tej kwestii. Poprzednio na otwarciu Klubu Wino większość win białych bardzo mi smakowała, teraz te Morawy. Tym razem wino bardzo uderzało intensywnością kwiatowych zapachów i miodu lipowego. Poza tym klasyczne smaki Chardonnay, ale takiego zbudowanego na nie przesadnej kwasowości. Oj chyba powinienem poważnie przemyśleć swoje podejście do białych win.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2019
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich