---

Aresti Carmenere Estate Selection

Szczep : Carmenere

Winnica: Aresti Chile Wines

WWW: www.arestichile.cl

Apelacja: Curico Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:

-

Data degustacji:
2010-12-08

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
malina
papryka
tytoń
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino (a przynajmniej ta butelka) klasą (jakością) bardzo bliska wersji Reserva, która jest znacznie droższa. Trudno powiedzieć, czy wynika to z różnic rocznika, czy z tego, że Carmenere jest tradycyjnym chilijskiem szczepem i trzeba by się było naprawdę nastarać, żeby zrobić z niego złe wino. Tak więc mimo tego, że było to już pięćdziesiąte wino tego dnia przełamało passę małych notatek i pozwoliło się skupić i zanotować zupełnie przyzwoitą ilość szczegółów. To co mnie dziwiło przy tym winie to maślana albo tostowa wanilia, której wcale nie było czuć w wersji Reserva, która na pewno dłużej dojrzewała. Będę jeszcze kiedyś musiał wrócić do tej pary na jakiejś degustacji, żeby ponownie prześledzić i porównać oba te wina ze sobą.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania