Szczep
: Cabernet Sauvignon Syrah
Winnica: Concha y Toro
WWW: www.casillerodeldiablo.com
Region: Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Skład: 65% Cabernet Sauvignon z Maipo Valley z winnicy Pirque plus 35% Syrah z Rapel Valley z winnicy Peumo. Dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego przez 14 miesięcy
Wina podobne, które kupisz w sklepie Dobrewino.pl:
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2008-01-10
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ciekawe połączenie szczepów (np. z różnych winnic)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
śliwka
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Bardzo długie, choć w przełyku już nie tak intensywne jak wcześniej. Słoneczna końcówka, która trwa, trwa i trwa. Twardość Cabernet Sauvignon lekko złamana Shiraz, które dodaje słodyczy i słońca do tanin Cabernet. Wielki potencjał długiego leżakowania w butelce, mimo tego, że już teraz nadaje się do wypicia. Przy cenie porównywalnej do Marques de Casa Concha też od Concha y Toro według mnie znacznie lepsza jakość. Informacja dodatkowa: jest to pierwszy rocznik takiego kupażu oznaczony jako Vintage 1.
Komentarz własny autora tej oceny (2011-08-02):
Bardzo długie, choć w przełyku już nie tak intensywne jak wcześniej. Słoneczna końcówka, która trwa, trwa i trwa. Twardość Cabernet Sauvignon lekko złamana Shiraz, które dodaje słodyczy i słońca do tanin Cabernet. Wielki potencjał długiego leżakowania w butelce, mimo tego, że już teraz nadaje się do wypicia. Przy cenie porównywalnej do Marques de Casa Concha też od Concha y Toro według mnie znacznie lepsza jakość. Informacja dodatkowa: jest to pierwszy rocznik takiego kupażu oznaczony jako Vintage 1.
Komentarz własny autora tej oceny (2011-08-03):
Bardzo długie, choć w przełyku już nie tak intensywne jak wcześniej. Słoneczna końcówka, która trwa, trwa i trwa. Twardość Cabernet Sauvignon lekko złamana Shiraz, które dodaje słodyczy i słońca do tanin Cabernet. Wielki potencjał długiego leżakowania w butelce, mimo tego, że już teraz nadaje się do wypicia. Przy cenie porównywalnej do Marques de Casa Concha też od Concha y Toro według mnie znacznie lepsza jakość. Informacja dodatkowa: jest to pierwszy rocznik takiego kupażu oznaczony jako Vintage 1.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania
Powiązane z tym winem:
Czerwone wino
Wina chilijskie
Inne wina tego producenta
Najczęściej oceniane
czerwone wina
Podobne czerwone wina:
Casillero del Diablo Carmenere, [Carmenere, Concha y Toro, Central Valley, Chile], ocen: 1
Frontera Cabernet Sauvignon, [Cabernet Sauvignon, Concha Y Toro, Central Valley, Chile], ocen: 1
Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon, [Cabernet Sauvignon, Concha Y Toro, Central Valley, Chile], ocen: 2
Sunrise Carmenere, [Carmenere, Concha Y Toro, Central Valley, Chile], ocen: 3