---

---

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Syrah Reserva Privada

Szczep : Cabernet Sauvignon Syrah

Winnica: Concha y Toro

WWW: www.casillerodeldiablo.com

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Skład: 65% Cabernet Sauvignon z Maipo Valley z winnicy Pirque plus 35% Syrah z Rapel Valley z winnicy Peumo. Dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego przez 14 miesięcy

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2008-01-10

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ciekawe połączenie szczepów (np. z różnych winnic)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
malina
śliwka
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Bardzo długie, choć w przełyku już nie tak intensywne jak wcześniej. Słoneczna końcówka, która trwa, trwa i trwa. Twardość Cabernet Sauvignon lekko złamana Shiraz, które dodaje słodyczy i słońca do tanin Cabernet. Wielki potencjał długiego leżakowania w butelce, mimo tego, że już teraz nadaje się do wypicia. Przy cenie porównywalnej do Marques de Casa Concha też od Concha y Toro według mnie znacznie lepsza jakość. Informacja dodatkowa: jest to pierwszy rocznik takiego kupażu oznaczony jako Vintage 1.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-08-02):
Bardzo długie, choć w przełyku już nie tak intensywne jak wcześniej. Słoneczna końcówka, która trwa, trwa i trwa. Twardość Cabernet Sauvignon lekko złamana Shiraz, które dodaje słodyczy i słońca do tanin Cabernet. Wielki potencjał długiego leżakowania w butelce, mimo tego, że już teraz nadaje się do wypicia. Przy cenie porównywalnej do Marques de Casa Concha też od Concha y Toro według mnie znacznie lepsza jakość. Informacja dodatkowa: jest to pierwszy rocznik takiego kupażu oznaczony jako Vintage 1.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-08-03):
Bardzo długie, choć w przełyku już nie tak intensywne jak wcześniej. Słoneczna końcówka, która trwa, trwa i trwa. Twardość Cabernet Sauvignon lekko złamana Shiraz, które dodaje słodyczy i słońca do tanin Cabernet. Wielki potencjał długiego leżakowania w butelce, mimo tego, że już teraz nadaje się do wypicia. Przy cenie porównywalnej do Marques de Casa Concha też od Concha y Toro według mnie znacznie lepsza jakość. Informacja dodatkowa: jest to pierwszy rocznik takiego kupażu oznaczony jako Vintage 1.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania