Grono
: Cabernet Sauvignon
Winnica: Weingut Elfenhof J. and E. Holler
WWW: www.elfenhof.at
Region: Burgenland
Kraj:
Austria
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Bardzo mała produkcja.
Dla tych co lubią whisky:
Data degustacji:
2008-10-27
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Nie potrafię określić
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Indywidualne piętno producenta
Cecha lub cechy spoza tej listy
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślony bukiet kwiatowy
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Czerwone, formalnie słodkie wino, które dość trudno sklasyfikować. Słodkie, ale daleko mu słodyczą do klasycznych win lodowych. Czerwone i z późnych zbiorów a tchnące świeżością i delikatnością jak bardzo młode ale już dojrzałe wina. Smakują lekko kwaskowymi owocami, których nie potrafię dokłądnie określić i mają nieokreślony bukiet kwiatowy, w przebłyskach niemal jak Beaujolais Nouveau. Osobiście nie zamierzam kupować całej butelki tego wina, ale propozycja jest na tyle niezwykła, że można rozważyć jej zakup.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania