---

Wieninger Nussberg Alte Reben Wienner Wein

Grono : Gemischter Satz

Winnica: Weingut Wieninger

WWW: www.wieninger.at

Apelacja: Wien

Region: Wiedeń

Państwo: Austria

Kolor: wino białe

Informacje: Gemischter Satz to mieszanka szczepów rosnących razem (krzaki różnych winorośli na przemian), zbieranych razem i fermentowanych wspólnie. Tradycyjnie to kilka szczepów (często ponad 10) wśród których powinny być przynajmniej: Gruner Veltliner, Riesling, Fruhroter Veltliner i Traminer.

Dla tych co lubią whisky:

-

Data degustacji:
2010-03-18

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Kupaż o zbyt rozbudowanym lub nieokreślonym składzie, który trudno porównać

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
inna potrawa spoza tej listy

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność smaków
Indywidualne piętno producenta
Rzadko spotykany szczep regionalny
Cecha lub cechy spoza tej listy

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
miód

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Ostatnie z białych wytrawnych win z komentowanej przez Wojciecha Bońkowskiego degustacji Austrian Wine 2010. Słusznie pozostawiono to wino na koniec. Było bardzo ciekawe i z charakterem. Zupełnie odmienne od innych białych win, choć kojarzyło mi się z jednym białym winem z Cypru z lokalnego szczepu. Tu mieszanka 9 szczepów z największym udziałem Gruner Veltlinera, Rieslinga i Traminera. Podobne do wina z późnych zbiorów, ale wytrawne. Zapewne dlatego, że przy mieszanej uprawie część winogron była już przejrzała, może nawet z początkami pleśni, a część była jeszcze troszkę zbyt zielona. Ale podobno tak to ma być. Wina białe z tej mieszanki są klasycznym dodatkiem do sznycla po wiedeńsku, choć pozornie powinno się do niego podać czerwone wino. Nic bardziej błędnego. Więc nic, tylko samochód i do Wiednia na obiad.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania