Winorośl
:
Blaufrankisch, Saint Laurent
Winnica:
Bohemia Sekt
WWW:
www.bohemiasekt.cz
Apelacja:
Velke Pavlovice
Region:
Morawy
Kraj:
Czechy
Kolor: wino różowe
Informacje:
Oryginalne nazwy szczepów: Frankovka a Svatovavřinecké.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-07-22
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
Nie da się określić (np. nie było na etykiecie)
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Opisowa ocena wina:
Rewelacyjne wino. Niewielka część posłużyła do zrobienia emulsji z białkiem jajek, a ta emulsja do panierowania krewetek. Reszta jak można się domyślić przez kieliszek szybko wylądowała w żołądku. Na tyle szybko, że nie zdążyłem się nim delektować. Jednak szybkość wynikała z doskonałości, a w zasadzie doskonałej lekkości. Tak więc ten sekt (choć naprawdę chciało by się powiedzieć szampan, choć to nie prawda zarówno ze względu na miejsce powstania jak i brak informacji, że to wino musujące powstawało metodą tradycyjną) znikał z niewiele mniejszą szybkością niż krewetki, do których doskonale pasował (i smakiem i kolorem). To co udało mi się zauważyć w jego smaku, to bardzo delikatną, niemal podprogową goryczkę albo taninę, jakby z pestek jeżyn (w ogóle ze smaku przebijały nuty owoców leśnych, o ile w różowym winie można mówić o takich ciężkich i ciemnych nutach). Generalnie bardzo udany produkt i kolejny o doskonałym stosunku jakości do ceny.
Komentarz własny autora tej oceny (2011-07-26):
Rewelacyjne wino. Niewielka część posłużyła do zrobienia emulsji z białkiem jajek, a ta emulsja do panierowania krewetek. Reszta jak można się domyślić przez kieliszek szybko wylądowała w żołądku. Na tyle szybko, że nie zdążyłem się nim delektować. Jednak szybkość wynikała z doskonałości, a w zasadzie doskonałej lekkości. Tak więc ten sekt (choć naprawdę chciało by się powiedzieć szampan, choć to nie prawda zarówno ze względu na miejsce powstania jak i brak informacji, że to wino musujące powstawało metodą tradycyjną) znikał z niewiele mniejszą szybkością niż krewetki, do których doskonale pasował (i smakiem i kolorem). To co udało mi się zauważyć w jego smaku, to bardzo delikatną, niemal podprogową goryczkę albo taninę, jakby z pestek jeżyn (w ogóle ze smaku przebijały nuty owoców leśnych, o ile w różowym winie można mówić o takich ciężkich i ciemnych nutach). Generalnie bardzo udany produkt i kolejny o doskonałym stosunku jakości do ceny.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania