Winorośl
:
Pino Blanc, Muskat, Riesling, Chardonnay
Winnica:
Domaine Meyer Fonne
WWW:
meyerfonne.chez.com
Apelacja:
Apelation Alsace Controlee
Region:
Alzacja
Państwo:
Francja
Kolor: wino białe
Informacje:
Kupaż: 60% Pinot Blanc, 15% Muskat, 10% Riesling i 5% Chardonnay.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-10-25
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
łosoś wędzony
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
cytryna
winogrona
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Wino w którym najintensywniejsze smaki to zielone winogrona, zielone niedojrzałe zioła (bez charakterystycznego dla nich aromatu) i francuska ziemia, niezbyt urodzajna. Absolutnie nie w moim typie zainteresowań, zwłaszcza że słaba końcówka to w tym winie niezły eufemizm - w ogóle jej nie ma. Jedyna sesnsowan przydatność tego wina to jako aperitif na początku przyjęcia tuż przed kanapkami z wędzonym łososiem (no może ewentualnie łososiowym kawiorem). Ale tylko w niezbyt obszernym kieliszku i do tego bardzo zimne.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania