Grono
:
Tannat
Winnica:
Ariano Hermanos
WWW:
www.arianohermanos.com
Apelacja:
El Colorado
Region:
Canelones
Państwo:
Urugwaj
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach dębowych. Po dojrzewaniu do rozlania do butelek wybrano około połowy najlepszych beczek (z najlepszym winem) resztę przeznaczając na wsparcie słabszej i tańszej serii. Dzięki temu już na etapie produkcji przeprowadzono wstępną selekcję najlepszego wina.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-05-14
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Trochę niewypał na Salonie Domu Wina, bo to wino jeszcze powinno sobie poleżeć w zaciszu piwniczki i grzecznie dojrzewać w butelkach. Po dekantacji i długim napowietrzaniu coś tam z tego wina może i da się wydobyć, ale sądzę, że przynajmniej 2 lata może jeszcze ten rocznik poczekać. A potem jeszcze będzie dobry dość długo. Oczywiście duża zasługa w tym zarówno ciekawej selekcji wina do sprzedaży (czyli z tej samej parceli część wina odrzucono jako słabsze do mniej eksponowanej serii) jak i samego szczepu Tannat. Daje on bardzo taniczne i bardzo wysoko kwasowe wina. Złamanie tej kwasowości wymagało stosowania do fermentacji przejrzałych gron, czego wogóle w tym winie nie czuć smakowo, poza właśnie niższą niż normalnie kwasowością. To wszystko składa się na potężne wino. A potężne wino nie może być wypite od tak ledwo tylko zostało zabutelkowane. Tak więc jeśli kupić dziś to tylko po to, by położyć gdzieś na dnie regału i czekać na lepsze czasy.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania