---

Alsace Dopff Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Szczep : Riesling

Winnica: Dopff au Moulin

WWW: www.dopff-au-moulin.fr

Apelacja: Appellation Alsace Grand Cru Controlee

Region: Alzacja

Państwo: Francja

Kolor: wino białe

Informacje: Wina z serii Grand Cru inaczej niż inne wina od tego producenta powstają czasami w pojedynczych latach - raz na kilka lat bądź w ogóle tylko jednorazowo na przestrzeni kilkudziesięciu lat.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-09-30

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grilowane ryby
kurczak w potrawce
inna potrawa spoza tej listy

Fascynacje związane z tym winem:
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
rabarbar
ropa, nafta
smoła

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Niezłe wino, choć jak na wytrawne zbyt słodkie, jak na słodkie zbyt wytrawne. Doskonale pasowałoby do ryby w bogato doprawionym sosie. Dopiero wypite po Gewurztraminer Grand Cru Sporen wydaje się być wytrawne. Ziemiste aromaty nie są w tym winie zbyt intensywne, ale wyczuwalne. Mnie nie zachwyciło, ale wielu osobom bardzo smakowało.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania