Szczep
:
Carmenere
Winnica:
Vina Casa Silva
WWW:
www.casasilva.cl
Apelacja:
Colchagua Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2012-12-30
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2009
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
czereśnia
jeżyna
śliwka
wiśnia
żurawiny
kawa
tymianek
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Trochę zbyt młode wino, żeby je dobrze ocenić. Czarny bez i inne owoce charakterystyczne dla Carmenere. W wersji nie do końca dojrzałej owoce sprawiają wrażenie niedojrzałych, ale nie trzeba znać tysiąca butelek, żeby wiedzieć, że to tylko wrażenie. Ale mimo to czuć, że wino jest wielkie.
Komentarz własny autora tej oceny (2012-12-30):
Trochę zbyt młode wino, żeby je dobrze ocenić. Czarny bez i inne owoce charakterystyczne dla Carmenere. W wersji nie do końca dojrzałej owoce sprawiają wrażenie niedojrzałych, ale nie trzeba znać tysiąca butelek, żeby wiedzieć, że to tylko wrażenie. Ale mimo to czuć, że wino jest wielkie.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania