Szczep
:
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc
Winnica:
Concha Y Toro
WWW:
www.conchaytoro.com
Apelacja:
Rapel Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Cabernet Sauvignon: 70% z Maipo Valley, dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. Shiraz: 15% z Rapel Valley, dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu. Cabernet Franc: 15% z Casablanca w Rapel Valley, dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. Czas dojrzewania wszystkich składników: 11 miesięcy
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-11-22
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Opisowa ocena wina:
Wino, które zrobiło na mnie doskonałe wrażenie. Bardzo wyrazisty smak maliny i wiśni. Musiało być ciekawe, bo zapamiętałem je dość dobrze, mimo że było 47 winem w czasie wielkiej chilijskiej degustacji w Hotelu Hayatt. Możliwe, że mimo niemal rocznego leżakowania w dębie nie jest to wino, które powinno być długo przechowywane w piwnicy. Co dość dziwne, bo większość win tego producenta lubi poleżeć przynajmniej kilka lat.
Poprzednia ocena:
Data degustacji:
2009-03-28
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2005
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
malina
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Wino jakby lekko słonawe i taninowe. Długie i bardzo dobrze zrównoważone. Ciepłe gęste jak smoła i bardzo aromatyczne i smaczne. Mój typ z plusem, choć Merlot Carmenere Cabernet Sauvignon z tej samej serii (Trio Tree Varieties) chyba lepsze.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania