Winorośl
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vina Ventisquero
WWW:
www.unicoluismiguelwines.com
Apelacja:
Maipo Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Powstaje w winnicy Trinidad.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-12-14
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2003
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
goździki
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Kolejne wino spoza dostępnych w sklepie, prezentowane na gali Centrum Wina. Bardzo intensywne i gęste. Pochodzi z dokładnie tej samej winnicy co Ventisquero Queulat Gran Reserve, jednak w odróżnieniu od tamtego wina jest jednoszczepowe (Queulat ma jednak domieszki innych szczepów w wysokości do 15 proc.) oraz najprawdopodobniej leżakuje w beczkach znacznie dłużej. Na targach prezentowane była butelka z roku 2003 oraz z 2007 z serii Queulat - jak widać choćby z tego podejścia sposób dojrzewania musi być inny, a przynajmniej dłuższy. Generalnie wino zwróciło na siebie dużą uwagę co musiało być niezłym wyczynem, gdyż było to chyba 45 wino na tej gali - już jedno z ostatnich.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania