Valle Andino Pasion por el Vino Cabernet Sauvignon

Winorośl: Cabernet Sauvignon

Winnica: Agricola y Comercial Santa Camila

WWW: www.valleandino.cl

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2010-08-20

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Mimo, że to Chile Cabernet Sauvignon chyba jednak nieznacznie lepszy od Carmenere z tej samej serii z tej samej półki. Generalnie wino bardzo bardzo poprawne, którego nie będzie się można powstydzić. Ale też nie jest klasyką dla snobów.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania