Burchino Novello Toscana

Winorośl: Merlot, Gamay

Winnica: Tenuta di Burchino

WWW: www.burchino.com

Apelacja: IGT Toscana

Region: Toskania

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Informacje: Młode wino tak zwane tegoroczne, uzyskane dzięki maceracji węglowej.

-

Data degustacji:
2009-11-12

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie potrafię określić

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów

Fascynacje związane z tym winem:
Legenda

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
agrest
cytryna
malina
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Wino legenda - każdy powinien je wypić

Opisowa ocena wina:
Już w zeszłym roku stwierdziłem, że Novello jest lepsze od Beaujolais Nouveau. Poza tym piję je dopiero trzeci lub czwarty rok, a nie czternasty. Więc kupiłem. Klasyczny lekko acetonowy zapach młodego wina. Poza tym bardzo rześkie i owocowe. Lekko ściągające usta, ale chyba bardziej przez kwasowość niż taninę, której jest niewiele, ale jednak trochę występuje. Pierwsze usta (taki odpowiednik pierwszego nosa) bardzo cytrynowe, niemal szczypiące wargi. Później ten efekt przechodzi. Przy tej cenie jedną butelkę można w roku spróbować.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania