Burchino Novello Toscana
Winorośl
:
Merlot, Gamay
Winnica:
Tenuta di Burchino
WWW:
www.burchino.com
Apelacja:
IGT Toscana
Region:
Toskania
Państwo:
Włochy
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Młode wino tak zwane tegoroczne, uzyskane dzięki maceracji węglowej.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-11-12
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2009
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie potrafię określić
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
Fascynacje związane z tym winem:
Legenda
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
agrest
cytryna
malina
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Wino legenda - każdy powinien je wypić
Opisowa ocena wina:
Już w zeszłym roku stwierdziłem, że Novello jest lepsze od Beaujolais Nouveau. Poza tym piję je dopiero trzeci lub czwarty rok, a nie czternasty. Więc kupiłem. Klasyczny lekko acetonowy zapach młodego wina. Poza tym bardzo rześkie i owocowe. Lekko ściągające usta, ale chyba bardziej przez kwasowość niż taninę, której jest niewiele, ale jednak trochę występuje. Pierwsze usta (taki odpowiednik pierwszego nosa) bardzo cytrynowe, niemal szczypiące wargi. Później ten efekt przechodzi. Przy tej cenie jedną butelkę można w roku spróbować.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania