---

J.Bouchon Carmenere Syrah Reserva

Winorośl : Carmenere, Shiraz

Winnica: Julio Bouchon Winery

WWW: www.jbouchon.cl

Apelacja: Maule Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż 60% Carmenere z winnicy Las Mercedes i 40% Shiraz z winnicy Santa Rosa. Połowa wina dojrzewa w beczkach dębowych przez 4 miesiące.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-12-17

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino, które smakuje, jakby pochodziło z bardzo słonecznej Francji. Po innych winach firmy The Fine Food Group spodziewałem się, że Chile od tego importera będzie bardziej słoneczne i intensywne. Tu jakbym dostał wino będące kupażem Doliny Rodanu i Langwedocji. Wino według mnie jeszcze niedojrzałe. Powinno przynajmniej kilka miesięcy poleżeć. Warto by też spróbować dekantacji - może by się bardziej otworzyło.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania